HD1080p MP4, Length 8:02, Size: 88.83MB
羊肉泡饃是出名的陜西主/小食，除了羊肉湯外，還有牛肉湯。張烘烤的飽餅掰成小塊放在湯碗中，師傅加入羊/牛肉片、香菜、蔥花，繞上滾燙的上湯，上檯後客人再跟自己的口味，加入辣椒、孜然粉進食。冰冷的冬天，熱啦啦的湯饃，不失為一個禦寒的食品。
豬內臟作食材在陝西頗普及，但花樣跟款式較精致，切成菊花形狀的炸豬大腸，蓋上橙色的酸甜汁，賣相與口味一絕！鹵汁的豬肘子、豬蹄膀、五花肉，是不能錯過！從新疆運來的乾菓與堅果，林林種種，色彩繽紛，帶上一些在旅途燃燒，最好不過。雖然烤羊串是滿街滿巷都能找到，但烤羊的館子遍尋不獲，只嘆沒緣份！
甘肅是中國人均收入偏低的省份之一，除了從外省引進的食館，最為人熟識的，就只有蘭州拉麵。新造的拉麵條，加上羊肉片及羊雜滾湯，另加一盆羊片，在低溫的天氣，喫得令人回味！
抵達四川，除了火鍋，各式各樣的館子是上不完、吃不盡，不提！
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